详情

最新数据融会，前三季度，在国度“两新”计谋的带动下，寰宇设备用具购置投资同比增长16.4%。记者在重庆调研采访时发现，通过设备更新和数字化改变，当地传统产业转型升级正在加速。

走进重庆的寻常巷陌里，遍地可见欢娱的暖锅和列队的东说念主群。

搭客：口味十分丰富，滋味很贞洁。

如今在重庆，研发出来的暖锅口味一经有10万多种，柔性定制就有2万多种，而好意思妙就藏在这些瓶瓶罐罐里。相关东说念主员们征集寰宇各地花费者的饮食民俗后，连络暖锅底料，酿成了一个大数据库，通过东说念主工智能确认成就出个性化配方。

重庆暖锅食材现实室细腻东说念主 吴肖：西北方位偏向于酸甜酸辣，华东地区又偏向于甜辣，等于基于东说念主工智能的AI数据库来操作完成。

随后的出产设施，数字化本事更是遍地可见。一颗小小的干辣椒，要经由X光等五级智能筛选，才调奉上出产线；全阻滞的反映釜替代了传统炒锅，本事员把配方信息输入系统后，设备会自动配料加工出产，职责效果进步了10倍；1分钟傍边，一块冷鲜肉就被切割成近百块几毫米的薄片，智能化检测设施，限制精准到一丝点。

重庆凯鸿食物公司品控本事员 张连强：就像牛肉就要检测七项，十分严格。居品好不好，能不好像走向阛阓，雇主说了不算，咱们的数外传了算。

企业有如斯底气，源高慢庆对传统产业的智能化改变。本年前八个月，重庆工业技改投资同比增长27.1%，比寰宇平均水平高出16.5个百分点。针对最为传统的暖锅食材加工业，当地还开拓了专班，每年干预1000万元，饱读舞企业数字化改变。

郑传波所在的企业这几年一直在研发新设备，按照最新计谋，他们得回了168万元的奖补资金，领先建起了行业内的数字化车间。而他们所在的重庆合川区，一经积存了300多家暖锅食材加工企业，食材细分品类加多到70多种，出口80多个国度和地区。

重庆聚慧食物科技公司高档总监 郑传波：当今末端有15万家以上的门店，在使用咱们的居品，真确拒绝了买寰宇，卖寰宇，致使买大众，卖大众。

如今，重庆已建成1096个数字化车间。本年前八个月，工业规模更新设备7630台(套)，范围以上工业加多值同比增长8.3%。

重庆市经济和信息化委员会谋划投资处处长 周杨：咱们将加大先进设备供给和需求对接，完善技改计谋体系。展望到2027年，全市规上制造业企业将进入数字化普及阶段云开体育，带动15000家以上中小企业拒绝数字化转型，执续引发新质出产力。